Khi Bu Xiaobai ăn tổ yến lần đầu tiên, anh ấy có thể gặp phải nhiều vấn đề khác nhau khi hầm tổ yến. Cách chưng yến sào như thế nào là bổ dưỡng nhất, hôm nay mình đã phân loại ra một số chi tiết cần chú ý trong việc hầm yến sào, hi vọng sẽ hữu ích với mọi người.
1. Khi hầm tổ yến, đầu tiên bạn vớt tổ yến ra, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 3 tiếng, lưu ý ở đây là nên thay nước hàng giờ, nhiệt độ của nước là tốt nhất. thường khoảng 40 độ C. Không sao, không có nhiệt độ quá cao.
2. Xé tất cả các sợi yến này thành các cấu trúc dạng dải, sẽ giúp nhặt sạch các sợi lông của tổ yến trong bước tiếp theo, sau đó xé theo cấu trúc của tổ yến.
3. Khi lông rụng phải ngâm thật sạch, dùng nhíp gắp hết các loại tạp chất hoặc vỏ trứng có trong tổ yến, sau đó rửa sạch tất cả các tổ yến này rồi để ráo nước.
4. Khi hầm tổ yến, nhớ cho tất cả các tổ yến này vào nồi hầm thì hiệu quả của việc hầm tổ yến trong nước là tốt nhất, bạn cũng có thể cho đu đủ miếng hoặc thêm ít đường phèn vào để hầm trong. Tổ yến chưng ra có hương vị đậm đà hơn.
5. Tác dụng của việc ăn yến sào với thực phẩm:
Tổ yến hầm đường phèn - bổ phổi, bồi bổ cơ thể;
Tổ yến cộng với nhân sâm Hàn Quốc - bồi bổ sinh lực, bổ huyết;
Tổ yến chưng hoa sâm đất - thanh nhiệt phổi, trị viêm phế quản, giảm ho, bổ phổi, dưỡng sắc;
Tổ yến cộng với Tianqi - có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm lipid máu và cholesterol trong máu, và cũng có thể loại bỏ tàn nhang;
Tổ yến cộng với gôm nhung hươu - kích thích tình dục và bổ thận, chữa liệt dương, trơn tuột;
Tổ yến chưng cá - bồi bổ cơ thể, tinh khí, chấm dứt chứng tiểu đêm, dưỡng âm;
Yến chưng đường phèn
Tổ yến với bột ngọc trai - làm dịu tim, chữa mất ngủ, dưỡng da mặt, trấn kinh;
Tổ yến chưng sữa tươi - sữa tươi chứa nhiều vitamin A, D, E, chất đạm, ít béo, dùng lâu có thể giúp da mịn màng, trắng sáng hơn;
Tổ yến cộng với bạch chỉ, chà là đỏ - tăng lưu lượng máu mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, thúc đẩy chức năng miễn dịch;
Tổ yến với chà là đỏ và tai vàng - bổ phổi, dưỡng huyết, hóa đờm;
Tổ yến cộng với Chuanbei và Sydney - trị ho mãn tính ở phổi, có máu có đờm và suy nhược cơ thể;
Tổ yến cộng với câu kỷ tử, sơn thù du - có tác dụng bổ tỳ vị, bổ gan thận, dưỡng khí, cải thiện thị lực, chống suy giảm thị lực.
https://gfarmonline.com/
http://yensaomart.com/